fenykl obecný - Foeniculum vulgare - Šatapušpa

Vlastnosti: 
  • sladká, ochlazující, sladká,VPK=, sattvický
  • lehká, lepkavá olejnatá, ostrá
 
 
Popis:
 
             Fenykl je sattvické koření vhodné pro všechny konstituce. Má výrazné aroma, proto se používá v menším množství a uchováváme ho v uzavřených nádobách. Jako koření se používá plod. Má podobné účinky jako anýz, je však ochlazující.
 
 
Zdravotní účinky:
  • podporuje Agní, odstrňuje ámu
  • pomáhá při zácpě, kolice a nadýmání
  • má močopudné účinky, pomáhá při bolestivém močení
  • vyživuje krev
  • pomáhá při očních chorobách
  • odstraňuje svíravé bolesti při vyprazdňování střev
  • působí podpůrně na menstruaci a podporuje tok mléka u kojících matek
  • snižuje chuť k jídlu
  • ulevuje od křečí
  • uklidňuje nervy
  • anafrodisiakum (snižuje chuť na sex)
 
Kontraindikace:
  • Není známa
 
Využití v kuchyni:
  • fenykl používám do čonku jako jedno ze základních koření
  • kořením jím doma pečený chleba
  • často je také součástí kořenících směsí
 
Léčebné využití:
  • Čaj pro kojence a kojící matky proti větrům - vhodnější je odvar
  • Odvar pomáhá také při problémech trávení - zvyšuje Agní a není zahřívající, což je vhodné zejména pro konstituci Pitta
  • Proplachování očí fenyklovým odvarem pomáhá při častém slzení a zánětech očí
  • Proplachování nosu odvarem z fenyklu pomáhá rozpouštět i starší usazeniny v dutinách a odstraňuje bolesti hlavy
  • Fenykl se dobře kombinuje s kumínem a koriandrem, čímž vzniká směs ochlazujících koření
  • Při potížích s močovým traktem se hodí kombinovat fenykl s koriandrem
 

Kontakt